北美黑胡桃木白木質(zhì)為奶白色，心材呈淺棕至棕黑色，常帶有紫色的出裂紋及較深色條紋。胡桃木通常為直木紋，有時(shí)會(huì )帶有波紋狀或曲線(xiàn)形木紋，產(chǎn)生具吸引力、具裝飾作用的圖形，北美黑胡桃木生長(cháng)于美國東部地區，深色、高貴、奇異、豪華，這些詞語(yǔ)就是對該品種樹(shù)木恰當的描述

　　木材比重約為0.64，木理通，木肌粗糙但屬均勻木肌。木材于干燥后尺寸安定性家，常用于槍拖之制造。于歐洲亦有歐洲胡桃木(Juglans regra, European walnut)，但歐洲胡桃木之色澤較不均一。另外于美國上有一樹(shù)種稱(chēng)之為白胡桃木(White walnut, Butternut, Juglans cinerea)其材質(zhì)較輕軟，色澤較為灰白，比重約為0.43，等級較黑胡桃木為差，用于較低品質(zhì)之制品及尺寸要求較不嚴格之用途。

木材的價(jià)格跟厚度以及長(cháng)度相關(guān)，以上是北美黑胡桃厚度以及長(cháng)度的報價(jià)，目前5公分厚長(cháng)2米以上的料一個(gè)方在18500左右。以上僅供參考，價(jià)格市場(chǎng)波動(dòng)比較大，以市場(chǎng)價(jià)格為準。

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